ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের জন্য কিসমিসের 12 টি সেরা উপকারিতা

আঙ্গুর রোদে শুকিয়ে কিসমিস  তৈরি করা হয়। রোদে শুকানোর কারনে আঙ্গুর সোনালি, সবুজ বা কালো রঙে পরিণত হয়। এগুলি শুকনো আঙ্গুরের বা কিসমিসের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে এবং এগুলি সবার প্রিয়। শুকনো আঙ্গুর সারা বিশ্বে রান্না এবং মিষ্টান্ন তৈরীতে  ব্যবহৃত হয়। কিসমিস স্বাস্থ্য টোনিকস, স্ন্যাকস এবং খাবারে যুক্ত করা হয়।

শুকনো আঙ্গুর বা কিসমিসের উপকারিতা

    1. কোষ্ঠকাঠিন্য
    2. ওজন বৃদ্ধি
    3. ক্যান্সার প্রতিরোধ
    ৪. হাইপারটেনশন বা উচ্চরক্তচাপ
    5. ডায়াবেটিস
    6. অ্যানিমিয়া বা রক্তশুন্যতা
    7. জ্বর
    ৮.যৌন দুর্বলতা
    9. এসিডোসিস
    10. হাড়ের স্বাস্থ্য
    ১১. মুখের স্বাস্থ্য
    12. চুলের স্বাস্থ্য

 

১. কোষ্ঠকাঠিন্য

শুকনো আঙ্গুর বা কিসমিস শরীরের প্রাকৃতিক যে লিকিইড আছে তার কারণে রক্তে ফুলে যায়। এটি খাদ্যকে অন্ত্রের ট্র্যাক্টে যেতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়। শুকনো আঙুলে অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে যা কোষ্ঠকাঠিন্য হ্রাস করে, আলগা মল বন্ধ করতে সাহায্য করে এবং ডায়রিয়া হ্রাস করে।

 

২. ওজন বৃদ্ধি

শুকনো আঙ্গুর বা কিসমিস  খেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন বাড়ানোর জন্য খুবই ভালো কারণ এতে ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ শক্তি রয়েছে। বেশিরভাগ অ্যাথলেট বা বোডি বিল্ডাররা এনার্জি বাড়াতে এবং অস্বাস্থ্যকর মেদ যাতে বৃদ্ধি না পায় কিন্তু  ওজন বৃদ্ধি পায় সে জন্য  কিসমিস খেয়ে থাকে। এতে প্রচুর ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ, সেলেনিয়াম, ফসফরাস, পুষ্টি এবং প্রোটিন উপাদান রয়েছে ,যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি করে।

 

৩. ক্যান্সার প্রতিরোধ

কিসমিসে প্রচুর পরিমাণে ক্যাটচিন থাকে যা রক্তে পলিফেনলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে পরিচিত। এটির কারনে শরীর ফ্রি র‌্যাডিক্যাল  থেকে মুক্তি পায় এবং শরীরের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ সুস্থ্য ও সবল হয়।আমাদের শরীরে ফ্রি র‌্যাডিকাল এর কারনে  ক্যান্সার সৃষ্টি কারী কোষ তৈরী হয়। আপনার খাবার তালিকাতে কিসমিস অন্তর্ভূক্ত করুন যা  শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির স্তর বাড়িয়ে তুলবে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করবে  বা এর প্রক্রিয়াটি ধীর করতে পারে।

 

৪. হাইপারটেনশন বা উচ্চরক্তচাপ

বহু বছর ধরে বিশ্বাস করা হয় যে, কিসমিস বা শুকনো আঙ্গুর  উচ্চরক্তচাপ কমাতে এবং হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য বিশেষ ভূমিকা পালন করে। শুকনো আঙ্গুর রক্তচাপের সাথে উচ্চরক্তচাপকে হ্রাস করে। শুকনো আঙ্গুরে উচ্চ মাত্রার পটাসিয়াম আছে যা রক্তনালীগুলিতে  টান কমাতে এবং রক্তচাপকে হ্রাস করতে সহায়তা করে। এটিতে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে যা রক্তনালীগুলির কঠোরতা এবং উচ্চ রক্তচাপকে হ্রাস করে।

 

৫. ডায়াবেটিস

শুকনো আঙ্গুর ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের খাবার খাওয়ার পরে ইনসুলিনের স্তর কমিয়ে দেয়। এটি চিনির শোষণে সহায়তা করে এবং টাইপ-১  এবং টাইপ-২ ডায়াবেটিসের স্বাস্থ্যের জটিলতাগুলি হ্রাস করে এটি স্থিতিশীল করে তোলে। এটি লেপটিন এবং ঘেরলিন নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে যা আপনাকে ক্ষুধার্ত বা পূর্ণ বোধ করতে সহায়তা করে। সুতরাং এটি একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট বজায় রাখতে এবং অত্যধিক খাদ্য গ্রহন থেকে বিরত রাখতে কার্যকর ভূমিকে পালন করে।

 

৬. অ্যানিমিয়া বা রক্তশূন্যতা

শুকনো আঙ্গুর বা কিসমিস আয়রনের একটি সমৃদ্ধ উৎস যা রক্ত স্বল্পতা নিরাময়ে সহায়তা করে। এটিতে নতুন রক্ত ​​গঠনের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন-বি কমপ্লেক্সও রয়েছে। এটিতে উচ্চমানের কপার সমৃদ্ধ উপাদান রয়েছে যা লোহিত রক্তকণিকা গঠনের জন্য প্রয়োজন।

 

৭. জ্বর

শুকনো আঙ্গুর বা কিসমিসে জীবাণুঘটিত, অ্যান্টিবায়োটিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা জ্বর নিরাময় করতে এবং ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।

 

৮. যৌন দুর্বলতা

শুকনো আঙ্গুর  লিবিডোকে উদ্দীপিত করে এবং যার ফলে  যৌন উত্তেজনা বৃদ্ধি পায়, কারণ এতে আর্জিনাইন রয়েছে। এটি ইরেকটাইল ডিসঅফেকশন চিকিৎসা করার জন্য, গর্ভধারণ এবং শুক্রাণুর সংখ্যা  বাড়ানোর জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। ভারতে, কনে ও বরকে বিবাহের রাতে শুকনো আঙ্গুর এবং জাফরান দিয়ে সিদ্ধ করা এক গ্লাস দুধ দেওয়া হয় যৌন শক্তি বাড়ানোর জন্য এবং  ভালো যৌন অভিজ্ঞতার জন্য।

 

৯. এসিডোসিস

অ্যাসিডোসিস হল শ্বাসতন্ত্রের রক্ত ​​বা গ্যাসের বর্ধিত বিষাক্ততা যা শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক। এটি চুল পড়া, হৃদরোগ এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ক্ষতি, বাত, গাউট, রেনাল ক্যালকুলি, ফোঁড়া, চর্মরোগ, টিউমার এমনকি ক্যান্সারের মতো অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করে। শুকনো আঙ্গুর এর মধ্যে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে এটি সেরা প্রাকৃতিক অ্যান্টাসিড যা অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করে এবং এসিডোসিস দূর করে।

 

১০. হাড়ের স্বাস্থ্য

শুকনো আঙ্গুর এর মধ্যে প্রচুর পরিমানে ক্যালসিয়াম  থাকে যা আমাদের হাড়ের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। কিসমিসে বোরন থাকে যা হাড় গঠন এবং হাড়ে ক্যালসিয়াম শোষণের জন্য সহায়তা করে । বোরন মহিলাদের মেনোপজের সময় অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে সহায়তা করে এবং হাড় ও জয়েন্টগুলির জন্য ভাল কাজ করে। শুকনো আঙ্গুর এর  মধ্যে পটাসিয়াম  পাওয়া যায় যা হাড়কে শক্তিশালী করে এবং হাড়ের বৃদ্ধিকে সহায়তা করে।

 

১১. মুখের স্বাস্থ্য

শুকনো আঙুর বা কিসমিস আপনার দাঁত মুক্তোর মত সাদা রাখতে, দাঁত ক্ষয় রোধ করতে এবং  গহ্বর কমাতে সহায়তা করতে পারে।  চোখের সুরক্ষা এবং দৃষ্টি-সংক্রান্ত সমস্যার জন্য এটি ভিটামিন এ এর ​​একটি দুর্দান্ত উৎস। এটি আপনাকে স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর ত্বক দিতে পারে কারণ কিসমিসে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে যা ত্বককে বুড়িয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে এবং আপনাকে যুবক দেখাবে । শুকনো আঙ্গুর এর মধ্যে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন থাকে যা শরীরে  রক্ত ​​সঞ্চালন বাড়িয়ে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে।

 

১২. চুলের স্বাস্থ্য

শুকনো আঙ্গুর বা কিসমিসে  আয়রনের পরিমাণ বেশি থাকে যা একটি স্বাস্থ্যকর সংবহনতন্ত্রকে প্রচার করে। চুলের বৃদ্ধির জন্য রক্ত ​​সঞ্চালন এবং রক্ত ​​প্রবাহ অপরিহার্য কারণ এটি চুলের ফলিকাগুলিকে উদ্দীপিত করে। এটি ভিটামিন সি এর একটি ভাল উৎস যা আয়রনের শোষণকে উন্নত করে।

আশা করি আপনি শুকনো আঙ্গুর বা কিসমিসের উপকারী বৈশিষ্ট সম্পর্কিত নিবন্ধটি পড়েছেন। আপনার কেমন লেগেছে তা নীচে কমেন্ট করে জানান।